Соус песто незаменим, если вы готовите пасту, лазанью, фасолевый суп или что-нибудь другое из итальянской кухни. А еще можно брать пример с самих итальянцев, которые мажут соусом песто крекеры и хлеб в качестве простого перекуса.

Предлагаем Вам рецепт красивой и вкусной закуски, в которой объединены два вида рыбы - малосольный лосось и скумбрия горячего копчения. Объединяющая часть - крем из сливочного сыра с укропом. При желании вы можете поэкспериментировать и заменить указанные виды рыбы на другие. Террин готовится довольно просто и его можно сделать заранее, поэтому рецепт идеален при подготовке к основательным праздничным застольям.

В сезон заготовок делимся рецептом вяленых помидоров. Помидоры по этому рецепту получаются действительно восхитительные! Использовать их можно в салаты, пасту, на пиццы, бутерброды и т.д.

Не упустите время сезонных заготовок вместе с Lagarto – ведь это превосходный шанс запастись не только полезными, но и интересными консервациями на зиму.

У этого салата двойная рубрикация - он и салат, и гарнир.

Кабачки для этого блюда нужно выбирать молоденькие, с нежной кожицей.....

Таратор - холодный суп очень популярен в Болгарии и Македонии. Делается из кислого молока или кефира, свежих огурцов, чеснока и большого количества зелени. Очень летний освежающий супчик придется по вкусу всем.

Желтки яиц растереть с сахарным песком и ванилином, молоко прогреть до начала закипания.

Ввести смесь желтков с сахаром в горячее молоко, проварить до загустения, процедить и охладить.

Взбить холодные сливки до загустения, для этого понадобиться венчик или ручной блендер с венчиком. Взбивать до состояния густоты, чтобы взбитые сливки держались на венчике и не стекали.....

Поставить шоколад и сливки на водяную баню
Перемешать сахар, молоко, соль и подогреть на маленьком огне
Желтки взбить
Молочную смесь влить в желтки....

Размороженный шпинат вместе с водой превращаем в пюреобразную массу с помощью блендера.

Добавляем яйца, сахар и соль, взбиваем все вместе.

Вливаем молоко, перемешиваем. добавляем муку и подсолнечное масло, перемешать блендером до однородности и оставить на 30 минут, чтобы тесто успокоилось и ушел воздух, появившийся при взбивании....

Размороженный шпинат вместе с водой превращаем в пюреобразную массу с помощью блендера.

Добавляем яйца, сахар и соль, взбиваем все вместе.

Вливаем молоко, перемешиваем. добавляем муку и подсолнечное масло, перемешать блендером до однородности и оставить на 30 минут, чтобы тесто успокоилось и ушел воздух, появившийся при взбивании....

Разогреваем духовку до 180 градусов. Шоколад растапливаем на водяной бане. Даем остыть.
Смешиваем масло и сахар. Добавляем ваниль и яйца, перемешивая после каждого.
Просеиваем муку и какао, добавляем ее в эту же смесь...