Ингредиенты:
– помидоры - 2 кг (желательно помельче)
– душистые травы - орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (или смесь трав “Прованские травы”)
– морская или обычная соль
– растительное масло (подсолнечное или оливковое)
– пара головок чеснока
Приготовление:
1. Помидоры режем пополам, удаляем семечки и плодоножки.
2. Кладем на противень, посыпаем травами, солью, сбрызгиваем маслом и отправляем в духовку, разогретую до 130 градусов.
Вялим в течение 3-5 часов (в зависимости от духовки).
3. Те помидорки, которые вы не съедите сразу, складываем слоями в банку, перекладывая тонкими пластинками чеснока, и заливаем маслом.
В таком виде продукт может храниться от нескольких недель до полугода.
Инвентарь для приготовления:
– нож для нарезки;
– противень;
– доска;
– ложка столовая;
– ёмкость для хранения.