Корзина : 0 шт.
Ваша корзина пуста

(044) 224-51-92

(067) 465-46-85

Главная Полезно знать Японские кухонные ножи – секреты совершенства

Каталог товаров

Наши бренды


Привезем для вас товар под заказ

Опрос от Lagarto

Довольны ли Вы качеством обслуживания в магазинах Lagarto?
Да, полностью доволен! - 78.1%
Да, но хотелось бы лучше - 9.4%
Нет, абсолютно не доволен - 12.5%

Проголосовали: 64
Голосование для этого опроса закончилось

Подписка на Lagarto

Будьте всегда в курсе наших новостей и акций!

* обязательное поле

Lagarto в соц. сетях




Японские кухонные ножи – секреты совершенства

Четверг, 02 Апрель 2015 16:09

Yaxell – одна из известнейших японских компаний, она производит ножи с 1932 года. Находится в легендарном центре мастеров холодного оружия городе Секи. Ножи Yaxell режут дольше, лучше и легче, чем другие ножи, поэтому используют их не только хозяйки на домашних кухнях, но и профессиональные повара в ресторанах.

Японские ножи Yaxell: союз древних и современных технологий

Ножи Yaxell изготавливают по древним дамасским технологиям в сочетании с современными достижениями. Сделаны они по принципу «сэндвича» из многослойной стали, которая была специально разработана для ножей премиум-класса.

00776180064176942954В середине ножа Yaxell в зависимости от серии находится «сердечник» из быстрорежущей порошковой стали SG2 или из супертвёрдой стали VG10. Поскольку «сердечники» очень твёрдые и поэтому немного хрупкие, их «запаковывают» во множество слоёв из более гибкой стали (по технологии изготовления дамасской стали). Таким образом нож сохраняет твёрдость и невероятную остроту заточки высокоуглеродистой стали, и вместе с тем «многослойные» обкладки из менее твёрдых сталей делают его максимально устойчивым к механическим нагрузкам.

Популярные серии ножей Yaxell

Все ножи Yaxell делят на серии в зависимости от того, какую сталь используют в производстве и сколько слоёв в ноже.

Серия ZEN, 37 слоёв стали

jii 1ZEN в переводе с японского – «самое здоровое питание». 

Сердцевину ножей из серии ZEN делают из высокоуглеродистой, стойкой к коррозии стали VG-10 – одной из лучших для ножей. Лезвие очень твёрдое (61 HRC по шкале Роквелла) и острое. Сердцевина «упакована» в обложку из высококарбонной стали – по 18 слоёв с каждой стороны, что придаёт ножу особую прочность. Рукояти ножей из серии ZEN изготовлены из микарты (материал из смолы и льна). Они надёжные, не впитывают запахи и влагу. Ручки прикреплены 2 заклёпками из нержавеющей стали 18/10. Особенность ножей ZEN – оригинальный вид за счёт заметных следов молота на лезвии.

Серия RAN, 69 слоёв стали
s ranRAN в переводе с японского – «превосходный».

Как и для ножей из серии ZEN, сердцевину ножей RAN делают из стали VG-10. Разница в том, что запакована она в 69 слоёв стали, по 34 с каждой стороны. Твёрдость лезвия ножей RAN составляет 61 HRC по шкале Роквелла. Рукоятка изготовлена из микарты, а её окончание выполнено из нержавеющей стали, что добавляет ножу стабильности и баланс.

Серия GOU, 101 слой стали

images 1GOU в переводе с японского – «благородный».

Сердцевину ножей GOU делают из порошковой стали SG2 с высоким содержанием карбона, её твёрдость 63 HRC по шкале Роквелла. Как результат, лезвия ножей GOU невероятно твёрдые и имеют экстремально острый край. Упакована сердцевина в 101 чередующийся слой из твёрдой и мягкой стали, по 50 с каждой стороны. Ручка изготовлена из материала микарта и прикреплена 3 заклёпками, которые выполены из нержавеющей стали 18/10. Окончание рукояти выполнено из нержавеющей стали для большей стабильности и баланса. Лезвия ножей из серии GOU украшены дамасскими узорами, что придаёт ножам особенно благородный вид.

Серия Super Gou, 161 слой дамасской стали

imagesНожи серии Super Gou имеют сердцевину из супертвёрдой стали SG2 (как и ножи GOU) и «упакованы» в 161 слой обкладки. Имеют твёрдость 63 единицы по шкале Роквелла и невероятно острое лезвие. Узоры на лезвии придают необычайный стиль, элегантность и красоту лезвию. С обратной стороны лезвие украшает ручная гравировка, нанесенная мастером. Ручка сделана из микарты, окрашена в благородный цвет красного дерева, отполирована до идеального состояния и украшена ручной гравировкой на пятке рукояти.

Все ножи Yaxell  просты в затачивании даже в домашних условиях. Для этого компания выпускает различные виды  точилок и точильных камней.

s zenyaxell

 Lagarto – ваш незаменимый помощник на кухне!

 

Оцените материал
(1 Голосовать)

Комментарии  

 
#756 Bobbybob 06.02.2023 00:37
canadian pharmacy canadian pharmacies : https://www.mojomarketplace.com/user/discountcanadiandrugs-f0IpYCKav8#
buy generic viagra online pharmacy online
best online canadian pharmacy https://haikudeck.com/presentations/cheapprescriptiondrugs
Цитировать
 
 
#755 Bobbybob 05.02.2023 20:18
erectile vacuum systems erectile tissue histology : https://wallsawadar.zombeek.cz/#
top erectile urologists in san francisco erectile pills
erectile clinics cleveland https://www.provenexpert.com/best-erectile-pills/
Цитировать
 
 
#754 Bobbybob 05.02.2023 17:59
shoppers drug mart pharmacy canada drugs pharmacy online : https://haikudeck.com/presentations/canadianpharmacies#
canada pharmacy online canada pharmacy
aarp recommended canadian pharmacies https://slides.com/bestcanadianonlinepharmacies
Цитировать
 
 
#753 Bobbybob 05.02.2023 10:48
canadian pharmaceuticals online safe national pharmacies online : https://conifer.rhizome.org/Discountpharmacy#
shoppers pharmacy panacea pharmacy
canada drugs online https://www.midi.org/forum/profile/100747-canadian-drugs-pharmacies-online
Цитировать
 
 
#752 Bobbybob 05.02.2023 03:49
canadian pharmacy king pharmacies shipping to usa : https://www.mojomarketplace.com/user/genericviagraonline-A1mET2hm7S#
canadian viagra national pharmacies online
canadian pharmacy https://canadianpharmaceuticalsonlinee.bandcamp.com/track/canadian-pharmaceuticals-usa
Цитировать
 
 
#751 Bobbybob 05.02.2023 02:02
erectile response ed drugs : https://500px.com/p/stofovinin/?view=groups#
what does erectile dysfunction mean buy erectile dysfunction pills
erectile function magnesium vitamin k https://piesapalbe.estranky.sk/
Цитировать
 
 
#750 Bobbybob 04.02.2023 14:47
pills viagra pharmacy 100mg medical pharmacy : https://www.midi.org/forum/profile/100747-canadian-drugs-pharmacies-online#
walmart pharmacy viagra canadian prescriptions online
canadian pharmacies-247 https://www.gamespace.com/members/canadianprescriptionsonline/
Цитировать
 
 
#749 Bobbybob 04.02.2023 08:53
how to erectile dysfunction how erectile dysfunction affects marriage : https://www.provenexpert.com/best-erectile-pills/#
erectile damage erectile pills
erectile function index 5 https://piesapalbe.estranky.sk/
Цитировать
 
 
#748 Bobbybob 04.02.2023 08:09
walgreens pharmacy online apollo pharmacy online : https://www.mojomarketplace.com/user/discountcanadiandrugs-f0IpYCKav8#
online canadian pharcharmy online medicine shopping
canadian pharmacy viagra generic https://haikudeck.com/presentations/canadianpharmacies
Цитировать
 
 
#747 Bobbybob 04.02.2023 01:39
canadian drugstore canadian drugs online pharmacy : https://experiment.com/users/pviagrapharmacy100mg#
cheap prescription drugs canadian pharmaceuticals online
medical pharmacy https://slides.com/canadianpharmacycialis20mg
Цитировать
 
 
#746 Bobbybob 03.02.2023 19:34
canadian pharcharmy pills viagra pharmacy 100mg : https://www.askclassifieds.com/listing/aarp-recommended-canadian-pharmacies/#
best canadian online pharmacies canadian pharmacy
canadia online pharmacy https://www.midi.org/forum/profile/100747-canadian-drugs-pharmacies-online
Цитировать
 
 
#745 Bobbybob 03.02.2023 16:35
best erectile drug erectile enhancement supplements : https://piesapalbe.estranky.sk/#
erectile disorder articles erectile pills over the counter
topical erectile dysfunction https://plancaticam.estranky.cz/
Цитировать
 
 
#744 Bobbybob 03.02.2023 13:14
online pharmacies legitimate pharmacies online : https://www.bakespace.com/members/profile/Canadian%20drugs%20online%20pharmacies/1563583/#
indian pharmacy drugstore online
london drugs canada https://seedandspark.com/user/buy-viagra-pharmacy-100mg/
Цитировать
 
 
#743 Bobbybob 03.02.2023 06:44
canadian drugs online pharmacies pharmacie : https://www.mojomarketplace.com/user/genericviagraonline-A1mET2hm7S#
international pharmacy canadian drugs pharmacies online
walmart pharmacy online https://conifer.rhizome.org/Discountpharmacy
Цитировать
 
 
#742 Bobbybob 03.02.2023 00:09
canadian cialis canada pharmaceuticals online generic : https://canadianpharmaceuticalsonlinee.bandcamp.com/track/canadian-pharmaceuticals-usa#
shoppers drug mart pharmacy canadian drugs pharmacy
canadia online pharmacy https://haikudeck.com/presentations/cheapprescriptiondrugs
Цитировать
 
 
#741 Bobbybob 02.02.2023 23:40
erectile male enhancement erectile suppliers : https://challonge.com/afersparun#
is erectile dysfunction a disability new drugs for ed
erectile dysfunction treatment https://piesapalbe.estranky.sk/
Цитировать
 
 
#740 Bobbybob 02.02.2023 18:03
online pharmacies legitimate pharmacy discount : https://www.giantbomb.com/profile/reatticamic/blog/canadian-government-approved-pharmacies/268967/#
canadian pharmaceuticals canadian pharcharmy
discount pharmacies https://slides.com/bestcanadianonlinepharmacies
Цитировать
 
 
#739 Bobbybob 02.02.2023 12:42
best online international pharmacies pharmacy uk : https://seedandspark.com/user/buy-viagra-pharmacy-100mg/#
canadian pharmaceuticals online canadian online pharmacies
canadian viagra generic pharmacy https://www.askclassifieds.com/listing/aarp-recommended-canadian-pharmacies/
Цитировать
 
 
#738 Bobbybob 02.02.2023 07:06
online canadian pharcharmy online pharmacies : https://www.giantbomb.com/profile/reatticamic/blog/canadian-government-approved-pharmacies/268967/#
canadian pharmacies-247 canada online pharmacies
canadian pharmacy drugs online https://experiment.com/users/pviagrapharmacy100mg
Цитировать
 
 
#737 Bobbybob 02.02.2023 01:41
pharmacies online compound pharmacy : https://www.mojomarketplace.com/user/discountcanadiandrugs-f0IpYCKav8#
mexican border pharmacies online pharmacies of canada
canadian drugs online pharmacies https://www.bakespace.com/members/profile/Canadian%20drugs%20online%20pharmacies/1563583/
Цитировать
 
 
#736 Bobbybob 01.02.2023 19:28
erectile issues best ed drugs : https://www.provenexpert.com/best-erectile-pills/#
erectile blogs erectile dysfunction guide
erectile issues https://piesapalbe.estranky.sk/
Цитировать
 
 
#735 Bobbybob 01.02.2023 09:40
24 hour pharmacy pharmacy : https://seedandspark.com/user/buy-viagra-pharmacy-100mg/#
canadian pharmacy generic viagra canadian pharmacies-247
cheap pharmacy online https://slides.com/bestcanadianonlinepharmacies
Цитировать
 
 
#734 Bobbybob 01.02.2023 05:13
erectile prosthesis help with erectile dysfunction : https://wallsawadar.zombeek.cz/#
discount erectile medication erectile fissure
erectile synonym https://www.provenexpert.com/best-erectile-pills/
Цитировать
 
 
#733 Bobbybob 01.02.2023 04:09
canadian online pharmacies legitimate pharmacies shipping to usa : https://www.giantbomb.com/profile/reatticamic/blog/canadian-government-approved-pharmacies/268967/#
canadian prescriptions online discount canadian drugs
canada pharmaceuticals online generic https://conifer.rhizome.org/Discountpharmacy
Цитировать
 
 
#732 Bobbybob 31.01.2023 22:52
pharmacy cheap no prescription canada pharmacies : https://haikudeck.com/presentations/canadianpharmacies#
best online canadian pharmacy pharmacies shipping to usa
aarp recommended canadian pharmacies https://www.midi.org/forum/profile/100747-canadian-drugs-pharmacies-online
Цитировать
 
 
#731 Bobbybob 31.01.2023 17:10
shoppers drug mart pharmacy walgreens pharmacy online : https://www.midi.org/forum/profile/100747-canadian-drugs-pharmacies-online#
walmart pharmacy viagra national pharmacies
canadian online pharmacies legitimate https://seedandspark.com/user/buy-viagra-pharmacy-100mg/
Цитировать
 
 
#730 Bobbybob 31.01.2023 11:23
canada pharmaceuticals online canada pharmacy : https://www.bakespace.com/members/profile/Viagra%20generic%20online%20Pharmacy/1562809/#
mexican pharmacies canadian pharcharmy
online pharmacy https://haikudeck.com/presentations/canadianpharmacies
Цитировать
 
 
#729 Bobbybob 31.01.2023 05:35
discount canadian drugs pharmacy cheap no prescription : https://www.midi.org/forum/profile/100747-canadian-drugs-pharmacies-online#
online pharmacy canada canadian online pharmacies
canadian viagra https://haikudeck.com/presentations/canadianpharmacies
Цитировать
 
 
#728 Bobbybob 30.01.2023 23:23
erectile organs crossword clue buy erectile dysfunction medications online : https://500px.com/p/stofovinin/?view=groups#
erectile vacuum erectile pills
erectile dysfunction pills https://plancaticam.estranky.cz/
Цитировать
 
 
#727 Bobbybob 30.01.2023 23:11
online canadian pharcharmy canada drugs online : https://www.bakespace.com/members/profile/Canadian%20drugs%20online%20pharmacies/1563583/#
cheap pharmacy online pharmacy on line
compound pharmacy https://canadianpharmaceuticalsonlinee.bandcamp.com/track/canadian-pharmaceuticals-usa
Цитировать
 
 
#726 Bobbybob 30.01.2023 17:48
canadian pharmacies online canadian drugs pharmacies online : https://canadianpharmaceuticalsonlinee.bandcamp.com/track/canadian-pharmaceuticals-usa#
buy viagra pharmacy 100mg online pharmacies
online pharmacies legitimate https://www.gamespace.com/members/canadianprescriptionsonline/
Цитировать
 
 
#725 Bobbybob 30.01.2023 12:09
walmart pharmacy online canada pharmaceuticals online generic : https://canadianpharmaceuticalsonlinee.bandcamp.com/track/canadian-pharmaceuticals-usa#
online pharmacies of canada cheap prescription drugs
walgreens pharmacy online https://www.askclassifieds.com/listing/aarp-recommended-canadian-pharmacies/
Цитировать
 
 
#724 Bobbybob 30.01.2023 09:12
which erectile dysfunction drugs work best erectile with long time : https://challonge.com/afersparun#
erectile natural remedies erectile dysfunction symptoms
erectile cream for me https://500px.com/p/stofovinin/?view=groups
Цитировать
 
 
#723 Bobbybob 30.01.2023 06:28
on line pharmacy pharmacy online no prescription : https://slides.com/canadianpharmacycialis20mg#
discount pharmacy canadian pharmacy
cheap prescription drugs https://www.giantbomb.com/profile/reatticamic/blog/canadian-government-approved-pharmacies/268967/
Цитировать
 
 
#722 Bobbybob 30.01.2023 00:48
walgreens pharmacy online discount canadian drugs : https://seedandspark.com/user/buy-viagra-pharmacy-100mg/#
online pharmacy drugstore canada pharmacy
discount pharmacies https://www.giantbomb.com/profile/reatticamic/blog/canadian-government-approved-pharmacies/268967/
Цитировать
 
 
#721 Bobbybob 29.01.2023 19:33
pharmacies in canada online pharmacies uk : https://www.askclassifieds.com/listing/aarp-recommended-canadian-pharmacies/#
walmart pharmacy online drugstore online shopping
online pharmacies uk https://haikudeck.com/presentations/canadianpharmacies
Цитировать
 
 
#720 Bobbybob 29.01.2023 18:59
erectile tissue histology erectile doctors : https://plancaticam.estranky.cz/#
is erectile dysfunction curable ed drugs list
can erectile dysfunction come on suddenly https://500px.com/p/stofovinin/?view=groups
Цитировать
 
 
#719 Bobbybob 29.01.2023 13:44
online drugstore pharmacy online drugstore : https://canadianpharmaceuticalsonlinee.bandcamp.com/track/canadian-pharmaceuticals-usa#
canadia online pharmacy pharmacy intern
canadian pharmacy cialis 20mg https://slides.com/canadianpharmacycialis20mg
Цитировать
 
 
#718 Bobbybob 29.01.2023 08:30
canadian pharcharmy online discount canadian drugs : https://www.gamespace.com/members/canadianprescriptionsonline/#
canada drugs pharmacy canada pharmaceuticals online
canadian pharmacy review https://seedandspark.com/user/buy-viagra-pharmacy-100mg/
Цитировать
 
 
#717 Bobbybob 29.01.2023 04:27
erectile dysfunction natural remedies erectile creams walgreens : https://challonge.com/afersparun#
erectile clinic tulsa ok erectile fissure
erectile mastery program https://wallsawadar.zombeek.cz/
Цитировать
 
 
#716 Bobbybob 29.01.2023 02:33
canadian pharcharmy drugstore online : https://www.mojomarketplace.com/user/discountcanadiandrugs-f0IpYCKav8#
discount canadian drugs navarro pharmacy
best canadian online pharmacy https://www.askclassifieds.com/listing/aarp-recommended-canadian-pharmacies/
Цитировать
 
 
#715 Bobbybob 28.01.2023 20:57
medical pharmacy online canadian pharcharmy : https://haikudeck.com/presentations/canadianpharmacies#
buy viagra pharmacy 100mg canadian online pharmacies
canadian pharmacies-247 https://conifer.rhizome.org/Discountpharmacy
Цитировать
 
 
#714 Bobbybob 28.01.2023 14:36
erectile tissue in the nose new drugs for ed : https://piesapalbe.estranky.sk/#
erectile dysfunction discount erectile dysfunction medications
erectile curve https://plancaticam.estranky.cz/
Цитировать
 
 
#713 Bobbybob 28.01.2023 14:33
generic viagra online pharmacy online order medicine : https://canadianpharmaceuticalsonlinee.bandcamp.com/track/canadian-pharmaceuticals-usa#
canada discount drug pharmacie
canadian government approved pharmacies https://conifer.rhizome.org/Discountpharmacy
Цитировать
 
 
#712 Bobbybob 28.01.2023 08:06
online pharmacy canada online pharmacy drugstore : https://datastudio.google.com/reporting/1e2ea892-3f18-4459-932e-6fcd458f5505/page/MCR7C#
canadian viagra drugstore online
national pharmacies online https://www.bakespace.com/members/profile/Viagra%20generic%20online%20Pharmacy/1562809/
Цитировать
 
 
#711 Bobbybob 28.01.2023 03:38
drugstore online shopping pharmacy online : https://pharmaceuticals.cgsociety.org/jvcc/canadian-pharmaceuti#
viagra generic online pharmacy pharmacies
canadian drugs online pharmacies https://canadianpharmaceuticalsonlinee.bandcamp.com/track/canadian-pharmaceuticals-usa
Цитировать
 
 
#710 Bobbybob 27.01.2023 22:51
viagra generic online pharmacy canada pharmacies : https://kaswesa.nethouse.ru/#
approved canadian online pharmacies canadian government approved pharmacies
canada pharmacy online https://disvaiza.mystrikingly.com/
Цитировать
 
 
#709 Bobbybob 27.01.2023 22:51
order erectile dysfunction pills help with erectile dysfunction : https://challonge.com/afersparun#
erectile vacuum pump costs erectile enhancement pills
erectile photos https://wallsawadar.zombeek.cz/
Цитировать
 
 
#708 Bobbybob 27.01.2023 13:17
navarro pharmacy miami pharmacy online : https://bitbucket.org/canadianpharmaceuticalsonline/workspace/snippets/k7KRy4#
canadian pharmacies cheap pharmacy online
online canadian pharcharmy https://canadianpharmaceuticals.educatorpages.com/pages/canadian-pharmacies-shipping-to-usa
Цитировать
 
 
#707 Bobbybob 27.01.2023 08:34
medical pharmacy canada pharmaceuticals online generic : https://www.cakeresume.com/me/canadian-pharmaceuticals-online/#
canadian government approved pharmacies walmart pharmacy online
canadian prescriptions online https://taylorhicks.ning.com/photo/albums/best-canadian-pharmaceuticals-online
Цитировать
 
 
#706 Bobbybob 27.01.2023 03:52
pharmacy discount canada online pharmacies : https://kertvbs.webgarden.com/#
cheap prescription drugs viagra pharmacy 100mg
canadian pharmacies-247 https://haikudeck.com/presentations/canadianpharmacies
Цитировать
 

Добавить комментарий

     

Защитный код
Обновить

Наверх

ТОП 10 статей:

       Вы еще помните те времена, когда приходилось подолгу выискивать качественные, функциональные и привлекательные товары для кухни? Хороший кондитерский инвентарь купить было практически нереально, а чтобы найти все для выпечки следовало оббежать не один магазин.
       Все меняется с появлением новой сети магазинов посуды в Киеве – Lagarto.  Теперь купить посуду домой стало по-настоящему просто. Мы предлагаем товары только от проверенных европейских брендов, заслуживших мировое признание. По-настоящему качественная посуда имеет все необходимые сертификаты.
      Так от итальянской компании Silikomart силиконовые формы в Киеве купить теперь можно без проблем. Все для кондитера представлено брендами Martellato, Patisse, Ibili, Lacor. Также не составит проблем купить в Киеве сковороду от итальянского бренда Moneta или французской компании Lacor. С посудой и аксессуарами от Lagarto можно готовить дома даже самые изысканные блюда. Ведь у нас вы можете приобрести абсолютно все для кухни.
       Помимо посуды для дома, в широком ассортименте представлены наборы посуды в подарок. Друзьям и близким людям в день торжества приятно будет получить от Вас благородный фарфор от испанского бренда Porvasal, стекло от Bormioli Rocco или другую функциональную и красивую посуду. Купить в Киеве ее Вы сможете всегда – достаточно лишь заглянуть в любой магазин Lagarto.
     Наше главное преимущество заключается в том, что у нас собрана вся посуда для дома. И даже если клиенты не находят определенный товар, то мы готовы привезти его под заказ. При этом наши покупатели уверены в качестве товаров. Допустим, ножи купить в Киеве несложно, но проще всего это сделать в магазинах Lagarto, где Вам предложат ножи от Arcos из долговечной экологической стали.  
       Как видите, качественную посуду в Киеве купить стало чрезвычайно просто. С Lagarto Вы можете стать настоящим кулинаром, и даже самые смелые мечты превратятся в реальность.

 

Немного о нас

Lagarto – это брендовое название сети магазинов посуды. Тщательный отбор поставщиков позволил предложить вам высококачественные товары всемирно известных европейских производителей посуды.
Обратившись к нам, вы получаете великолепное качество, отличный сервис и доступные цены.

Следуйте за нами

Принимаем оплату