Фарфор или стеклокерамика? О вкусах не спорят, поэтому навязывать свою точку зрения мы не будем. Просто расскажем об особенностях фарфоровой и стеклокерамической посуды, а дальше – выбор за вами.

Фарфоровая посуда – классика на века

Посуда из фарфора – это бесспорная классика. Ничего стильнее, чем чашечки с изысканными формами и ненавязчивыми завитками узоров до сих пор не придумали. Как и прежде, качественные фарфоровые сервизы считаются самыми дорогими и престижными. Именно такая посуда украшает королевские банкеты и президентские приёмы.

Сейчас особенно актуален гладкий белый фарфор. Специалисты считают такую фарфоровую посуду самой стильной и современной. Именно классические белые сервизы способны придать любому застолью утончённую роскошь. Впрочем, если хочется чего-нибудь более оригинального, можно подобрать фарфоровую посуду необычных форм и более ярких цветов: чёрного, красного или розового.

Современная фарфоровая посуда идеально подходит не только для сервировки праздничных столов, но и для повседневного использования. Единственно,
стоит учитывать некоторые особенности фарфора:
• фарфор – хрупкий материал, поэтому требует особой «нежности» в обращении
• фарфор достаточно тяжёлый по сравнению керамикой и стеклокерамикой
• фарфор не любит абразивную бытовую химию, потому что может поцарапаться (впрочем, так же как и почти вся остальная посуда)
• после мытья фарфоровую посуду желательно сразу вытереть и высушить.

Как правило, современный фарфор можно ставить в микроволновку и мыть в посудомоечных машинах. А ещё фарфор отлично сохраняет температуру блюд и горячих напитков.

Посуда из стеклокерамики – модно и очень практично

Наверное, самая важная особенность посуды из стеклокерамики – это её невероятная практичность:
• прочность и долговечность: на стеклокерамике не появляются сколы, трещины и царапины
• гигиеничность: благодаря высокой плотности стеклокерамика не впитывает запахи, а в микротрещинах не остаётся еда. Посуда из стеклокерамики легко чистится и моется
• многофункциональность: стеклокерамика не боится перепадов температур, её можно ставить в микроволновку и в морозилку.

Плюс ко всему, стеклокерамическая посуда имеет очень привлекательный дизайн и отлично смотрится на сервированных столах.

Если сравнивать с фарфоровой посудой, то стеклокерамика более лёгкая и не будет утяжелять полки в кухонных шкафах. Однако стеклокерамическая посуда не так долго «держит» температуру, напитки и еда в ней остывают быстрее.

Обратите особое внимание: очень важно, чтобы стеклокерамическая посуда была изготовлена в Италии или Франции. Только тогда стеклокерамика будет радовать вас своим качеством очень долго, а не «треснет» в самый неподходящий момент.
И ещё один нюанс посуды из стеклокерамики – она считается достаточно демократичной и вряд ли подойдёт для роскошных званых обедов.

Делаем выводы и правильный выбор

Как видите, фарфор и стеклокерамика достаточно разные по функциональности и эстетике. Посуда из стеклокерамики – практична и демократична, а из фарфора – невероятно изысканная, но требует немного большего ухода.

Lagarto – ваш незаменимый помощник на кухне!