Как приготовить овощи, рыбу или мясо, чтобы они были полезными и при этом вкусными? Ответ простой: нужно их запечь в духовке, микроволновке, печи или на открытом огне. Во время запекания на продукты действует только температура, никакого масла и жира. 
В результате продукты теряют минимум полезных веществ, сохраняют естественную влагу, аромат и вкус. Да и рецептов запечённых блюд настолько много, что каждый день можно пробовать что-нибудь новенькое.
Три вида запекания
Для начала рассмотрим, какие виды запекания бывают:
• открытое запекание (гриллование). Это запекание на открытом огне, его особенность – продукты находятся в «подвешенном» состоянии на вертеле, решётке или шампуре. Пример: обычный шашлык.
• краткое запекание. Это температурная обработка почти готового блюда для получения красивой поджаристой корочки.
• закрытое запекание - самое популярное в домашних условиях. Продукты запекают микроволновой печи или в духовке в посуде под крышкой или без неё, в фольге или рукаве, в тесте, соли или в естественной оболочке (например, рыба целиком в чешуе). Сюда же можно отнести выпекание пирогов.
Главное преимущество всех видов запекания в том, что огонь и тепло всё сделают сами. Нужно лишь правильно подготовить продукты и подобрать правильную посуду для запекания.
Посуда для запекания – для чего и из чего
Для разнообразного меню на вашей кухне просто обязаны быть несколько типов посуды для запекания:
• для сочных блюд из мяса, птицы или овощей - форма или блюдо с крышкой или без крышки;
• для пышной выпечки, а также для запекания птицы, мяса, рыбы – противень с высокими бортиками и с толстыми дном и стенками, желательно с желобками для сбора лишнего сока или жира;
• для «низкой» выпечки – противень с низкими бортиками;
• для фигурных изделий – силиконовые фигурные формочки;
• для необычных блюд - присмотритесь к таджину или террину.
Что касается материалов изготовления посуды для запекания, то они не менее разнообразны, чем формы:
Глиняная посуда (керамическая).
Керамика имеет массу преимуществ: она экологически чистая, равномерно нагревается, долго сохраняет тепло. Благодаря этому, а также особой структуре керамической посуды продукты в ней не пересушиваются и не пригорают, а ещё приобретают особенный аромат. К тому же керамические горшочки и формочки замечательно выглядят и блюда можно ставить на стол прямо в них. Единственный недостаток керамики – хрупкость.
Стеклянная посуда для запекания.
Её достоинства: экологическая безопасность, возможность использования в духовке и в микроволновке, долгий и равномерный прогрев блюда. Вообще у стеклянной посуды практически нет недостатков, кроме хрупкости и боязни резких перепадов температуры (стекло может лопнуть). Совет: стеклянные формы удобно брать с плоской крышкой, в результате вы получите две формы – глубокую и плоскую.
Чугунные утятницы, гусятницы, сковородки.
Самая тяжёлая, но и самая долговечная посуда. Быстро нагревается и долго сохраняет температуру, еда в ней готовится быстро, не пригорает и долго остаётся горячей. Единственные минусы – чугун боится ржавчины и выглядит не очень привлекательно.
Силиконовая посуда.
Силикон – лёгкий материал, не бьётся, выдерживает температуру до 280 градусов. Но главное его достоинство – пластичность, благодаря чему в силиконовых формочках можно выпекать изделия различной «криволинейной» формы. Силиконовую посуду нельзя ставить на индукционные поверхности и на открытый огонь.
В сети магазинов Lagarto вы найдёте посуду для запекания любых размеров, форм и из любого материала.
Lagarto – ваш незаменимый помощник на кухне!
Комментарии
https://megaweb6.top
Подробнее https://teletype.in/@ravet/3S53FN_1UqC
https://bs2site2.best
автоматов на самый разный вкус,
от традиционных игровых автоматов до живых игр с реальными крупье.
Пользователи найдут развлечения от ведущих провайдеров, таких как NetEnt, Microgaming и Pragmatic Play.
Казино 1x slots: https://xn--96-6kcifyhq6aakovt5d.xn--p1ai предлагает удобные способы депозита и вывода
средств, включающие электронные кошельки и криптовалюты, что делает процесс быстрым и безопасным.
А привлекательная система бонусов с акциями и
турнирами дополняет игровой опыт, предлагая участникам шансы для регулярных
выигрышей.
canada cialis: https://cialisgettingtips24.com/
What to expect from long-term Cialis usage
getting cialis: https://cialisgettingtips24.com/
What’s the Strongest Cialis Dose
cialis for men: https://cialisgettingtips24.com/
Is Cialis Addictive
cialis 60 mg: https://cialisgettingtips24.com/
Cialis can be taken with or without food
pastillas cialis: https://cialisgettingtips24.com/
Cialis has improved my confidence significantly
buy cialis 5 mg online: https://cialisgettingtips24.com/
Can I Use Cialis for High Blood Pressure
buy cialis 5mg online: https://cialisgettingtips24.com/
My experience with Cialis over the years
online cialis prices: https://cialisgettingtips24.com/
How Effective is Cialis for ED
discount cialis: https://cialisgettingtips24.com/
Cialis: How Long Does it Take to Work
cialis 5mg daily: https://cialisgettingtips24.com/
What’s the lowest effective dose of Cialis
Ветеринарные ВУЗы Ветеринарные препараты Болезни собак и кошек Болезни с/х животных Лечебные корма Гомеопатические средства в ветеринарии Ветеринарные клиники России + Добавить ветклинику Москва Московская область Балашиха Железнодорожный + Добавить питомник https://vettorg.net/pharmacy/125/1804/
Семен finikov83 https://www.vettorg.net/pharmacy/vendors/188/
Хабаровский край (39)
Собаки https://vettorg.net/forum/profile.php?id=3366
Как в стандартном интернет-магази не https://vettorg.net/pharmacy/vendors/154/
Нужно добавить ее в корзину и оплатить заказ https://www.vettorg.net/pharmacy/91/278/
Далее сможете скачать прямо на сайте https://www.vettorg.net/pharmacy/62/1204/
Регистрация не обязательна https://vettorg.net/pharmacy/111/1169/
Все максимально просто и быстро https://www.vettorg.net/pharmacy/103/456/
viagra cialis levitra: https://cialisgettingtips24.com/
Is there a specific Cialis schedule to follow
generic cialis price: https://cialisgettingtips24.com/
Does Cialis impact muscle recovery
wola: https://hurtowniastali.xyz
купить юр адрес в москве: https://mosuradres.ru
I definitely enjoyed every bit of it. I've got you book marked to check out new stuff you post…
Here is my homepage Pummy: https://www.pinterest.com/pummy8894/
it to some buddies ans additionally sharing in delicious.
And certainly, thanks in your effort!
My blog post: tennis Picks Each Week: https://stevegtennis.com
Hi there, simply became alert to your blog thru Google, and found that it's truly informative. I'm gonna be careful for brussels. I will be grateful when you continue this in future. Numerous people shall be benefited out of your writing. Cheers!
взгляните и мою страничку и дайте ей оценку
=0090=0=
посмотрите также эту страничку и дайте ей оценку
=0090=0=
посмотрите и эту страничку и дайте ей оценку
=0090=0=
взгляните и эту страничку и дайте ей оценку
=0090=0=
взгляните также эту страничку и дайте ей оценку
=0090=0=