Выбираем кухонную посуду. С чего начать?
По разным причинам в жизни каждого человека ни единожды возникает вопрос о покупке кухонной посуды. При этом следует понимать, что выбор напрямую зависит сразу от нескольких факторов. Рассмотрим каждый из них.
1. Тип плиты
Современные хозяйки хорошо понимают, что неправильно подобранная посуда может нанести вред плите, равно как и плита может испортить посуду. Допустим, для газовой плиты подойдет практически любая посуда. Это может быть металл: нержавеющая сталь, чугун, эмалированная сталь, медь или алюминий. Жаропрочные керамику или стекло можно использовать при наличии рассекателей пламени.
Для электрической плиты с чугунными конфорками актуальна лишь металлическая посуда с толстым дном. Дело в том, что тонкая поверхность при нагреве выгибается. Из-за этого сковорода или кастрюлька может двигаться по конфорке, а впоследствии и вовсе деформируется. Если вы решите взять посуду из алюминия, то это должны быть литые и достаточно массивные изделия. У эмалированных кастрюль, сотейников и чайника дно должно быть толстым – не менее 0,8 мм. Идеальный вариант – многослойная сталь.
Стеклокерамическая поверхность плит довольно нежная, поэтому при выборе посуды следует отдать предпочтение металлу и при чем качественно обработанному. Чтобы избежать повреждения и царапин на поверхности плиты. При этом дно должно быть достаточно толстым и ровным. Не рекомендуется покупать посуду из меди и алюминия, исключение в данном случае составляет продукция со специальным покрытием.
Индукционные плиты также имеют свою особенность – посуда из алюминия и нержавеющей стали на них не нагревается. То есть подобные изделия становятся просто бесполезными. Обладателям индукционных плит следует выбирать сковороды и кастрюли из чугуна, эмалированной стали, с антипригарным покрытием либо любую другую посуду, но со встроенными в дно магнитными дисками.
Главное правило при выборе посуды для духовки – отсутствие деталей из горючих материалов, таких как пластик или дерево. При наличии деталей из бакелита и силикона следует строго соблюдать температуру нагрева в духовке. Без опаски можно использовать такие материалы, как металл, жаропрочные стекло, керамику, силикон и фарфор.
Для микроволновой печи идеальна посуда из стекла, фарфора, керамики и силикона. Ни в коем случае нельзя использовать посуду с металлическими деталями.
Для приготовления пищи на углях или открытом огне подойдут чугунные изделия или из литого алюминия.
2. Виды блюд
Разумеется, что вы можете приобрести универсальный набор сковород и кастрюль, чтобы готовить в них самую разную еду. Тем не менее, известно, что для приготовления отдельных блюд предпочтителен определенный вариант посуды. И если у вас позволяют финансы и площадь на кухне, то старайтесь подбирать посуду под каждое блюдо.
Блины легко жарить в специальной блинной сковороде с антипригарным покрытием и низкими бортами. Для тушения наиболее подходит посуда с толстыми стенами и дном. Китайские блюда легко готовить в глубокой круглой сковороде WOK.
3. Объем блюда
Если вам приходится иногда готовить большими порциями, то следует задуматься, хватит ли места, чтобы хранить объемную посуду. Старайтесь заранее все спланировать – например, можно купить набор посуды, в котором меньшее изделие складывается в большее, как в матрешке.
4. Финансовый вопрос
Утверждение «чем дороже, тем лучше» неактуально при выборе посуды. Порой за приемлемую сумму можно купить достойную посуду или наоборот – выбрать дорогой, но не практичный хлам. Поэтому мы рекомендуем не брать в расчет только стоимость товара, а обращать внимание на качество изделий, опираясь на советы с нашего сайта и отзывы своих знакомых.
Мы не рекомендуем:
1. Ни в коем случае не берите алюминиевые сковороды толщиною менее 1,8 мм и с антипригарным покрытием. Они дешевы, но при умеренном использовании приходят в негодность через несколько месяцев (слишком тонкое дно при постоянном нагреве может деформироваться). И готовить на них неприятно.
2. Сковороды и кастрюли из нержавеющей стали толщиной 0,6 мм и меньше. Зачастую при производстве данной посуды используется дешевая, опасная для здоровья человека сталь.
3. Посуду из тонкой стали с эмалированным покрытием. Она весит мало, но быстро приходит в негодность.
Итак, не гонитесь за высокой ценой, но отказывайтесь от дешевой некачественной продукции. Помните, что правильно подобранная посуда будет служить вам долго, даря при этом только приятные ощущения от приготовления вкусной и здоровой пищи.
Комментарии
Dogustan Samanlik yetenegine sahip. Kutsal Vooo Batakliginda bogulmak üzereyken camurdaki Anasidalar ona uzayli-insan niteligi kazandirirlar.
Review my web page; Synthroid
500mg capsule 4 times a day: http://gromanbouw.nl/n2dgyhn
Viagra ile mukayese bile edilmez denen formül.
Visit my web blog kanadalı
ilaç fiyatları lumigan: http://collegelms.com/__media__/js/netsoltrademark.php?d=gromanbouw.nl%2Fcl%2F9kl7yp5
2) Milk Thistle Bir Antioksidandır. 3) Milk Thistle, Anti-Enflamatua r bir maddedir.
4) Enfeksiyonlar İçin Milk Thistle. 5) Milk Thistle Nöroprotektiftir.
6) Milk Thistle Anti Diyabetiktir. 7) Deve Dikeni Kalbi Korur.
My web site; Klomifen 25 mg: http://linokambarys.lt/30xs0w58bf
where to buy generic pregabalin pills in the USA
Best news about medicament. Read information now.