- 500 г риса;
- 2 яйца;
- 250 г твердого сыра;
- 500 г шампиньонов;
- 2 луковицы;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Сварить рис в подсоленной воде.
2. Грибы нарезать кусочками, лук почисть и мелко порубить.
3. Обжарить лук, затем грибы.
4. Смешать рис с половиной сыра, натертого на крупной терке.
5. На форму, смазанную маслом, выложить половину риса, затем грибы с луком, затем оставшийся рис. Посыпать сверху второй половиной тертого сыра и украсить несколькими грибами.
6. Выпекать 15 минут.
- кастрюля;
- сковорода;
- форма для выпекания;
- поварской нож.
Приятного аппетита!