- 400 г муки;
- 150–200 мл воды;
- 50 г сливочного масла (можно заменить оливковым);
- 1 ч. л. сахара;
- 1 пакетик (11 г) дрожжей;
- 200 г чечевицы (можно заменить на красную фасоль);
- 1 головка лука репчатого;
- 1 морковь;
- 1 кабачок;
- 2 ст. л. томатного соуса;
- листья салата;
- 2–3 томата;
- сыр;
- щепотка соли.
Приготовление:
1. Отвариваем чечевицу до готовности в подсоленной воде, сливаем воду.
2. Делаем пюре из чечевицы до однородного состояния (будущий фарш для котлет).
3. Лук и морковь жарим на подсолнечном масле 10–15 минут.
4. Добавляем лук и морковь к чечевичному фаршу, хорошо все перемешиваем. Можно добавить приправы по вкусу.
5. Из чечевичного фарша лепим котлетки и обваливаем в муке, после чего жарим их с двух сторон.
6. Кабачок режем кольцами и обжариваем 15 минут.
7. Булочки разрезаем пополам (по желанию обжариваем на сковороде с каплей масла, чтобы получилась хрустящая корочка) и каждую мажем томатным соусом.
8. Выкладываем салатный лист, на него чечевичную котлету (по желанию можно полить котлетку томатным соусом). Далее кладем колечко кабачка, колечко помидора, сыр и закрываем второй половинкой булочки.
9. Наслаждаемся невероятно вкусным гамбургером, не вредя своему здоровью! Можно брать на работу в качестве обеда или детям в школу, это очень сытно.
- поварской нож;
- блендер;
- сковорода.
Приятного аппетита!
