- 300 г каштановой муки;
- 3 ст. л. сахара;
- 500 мл воды;
- 1/2 ч. л. соли;
- цедра 1/2 лимона;
- 1 ч. л. мелко нарезанного розмарина;
- 4 ст. л. оливкового масла;
- 50 г изюма;
- 50 г кедровых орехов.
1. Просеиваем муку в большую миску, добавляем цедру, сахар, соль. Наливаем воду и хорошо перемешиваем. Получается жидкая масса без комков.
2. В тесто добавляем 2 ст. л. оливкового масла, перемешиваем и даем постоять час.
3. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму. Сверху посыпаем розмарином, замоченным изюмом, орехами. Поливаем 2 ст. л. оливкового масла.
4. Выпекаем при 180 градусах примерно 45 минут.
- сито для муки;
- венчик;
- форма для выпекания.
Приятного аппетита!