Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 2 ст. л. молока;
- сливочное масло;
- помидоры;
- ветчина;
- сыр;
- черный молотый перец;
- соль.
Приготовление:
1. Молоко и яйца взбить, поперчить, чуть посолить. Ветчину и помидоры нарезать, а сыр натереть.
2. Обжарить на сливочном масле 2/3 смеси, положить на нее начинку. Дать омлету чуть зарумянится и свернуть его к центру сковороды в трубочку.
3. Передвинуть омлет на середину, а освободившееся место заполнить омлетной массой, выпекать до подрумянивания, полностью свернуть омлет в трубочку.
4. Рулет из омлета с ветчиной, помидорами и сыром порезать и сразу подать к столу в горячем виде.
Инвентарь для приготовления:
- венчик;
- сковорода;
- терка;
- нож.
Приятного аппетита!