Ингредиенты:
- На 6 куриных грудок с оставленной кожей 1ст.л. муки
Маринад:
- 300 мл апельсинового сока
- 2 ст. л соевого соуса (можно увеличить до 3-х)
- 2 зубчика чеснока
- 2ст. л нарубленного свежего шалфея
- 1-2 ст. л мелко натертого свежего имбиря
- Соль, черный перец
Приготовление:
1. Приготовить маринад и положить в него грудки. Оставить минимум на 30 минут.
2. Вынуть грудки, обсушить. Выложить кожей вверх, в форме для жарки.
3. Поставить в духовку, нагретую до 190 .Через 10 минут полить сохраненным маринадом. И оставить еще на 10 минут, пока курица не прожарится.
4. Добавьте муку в форму, где жарилась курица, перемешайте хорошо, поставьте на плиту и, добавляя оставшийся маринад, помешивая, доведите до кипения и уварите соус примерно в течение 2 минут.
5. Отрегулируйте вкус солью и перцем.
6. На блюдо полейте готовый соус, сверху выложите филе и украсьте свежим апельсином и листьями шалфея.
Инвентарь для приготовления:
- Форма для жарки
- Нож для овощей
- Терка
Приятного аппетита!