Ингредиенты:
- Куриный бульон - 1 л,
- Рис - 2 ст. ложки,
- Лимонный сок - 3 ст. ложки,
- Яйцо куриное - 2 шт.,
- Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Бульон довести до кипения. Всыпать промытый в нескольких водах рис. Варить на тихом огне 10-15 минут.
2. Взбить яйца с солью, постепенно добавляя лимонный сок.
3. Активно помешивая суп, ввести в него яичную смесь. Добавить соль и перец по вкусу, часть измельченной зелени. Довести до кипения и тут же выключить. Дать настояться минут 10.
4. Готовый суп подать с зеленью.
Приятного аппетита!
Инвентарь для приготовления:
- кастрюля;
- венчик;
- нож для нарезки.
Приятного аппетита!