Ингредиенты:
- 7 яиц
- 200 мл сока (компота, сиропа)
- 3–4 ст.л. желатина
- ягода
- мята
- кумкваты (или любые цитрусовые)
- сахар по вкусу
Приготовление:
1. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
2. Яйца хорошо вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2–2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
3. В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции). Затем промыть ее под проточной водой.
4. Желатин довести до кипения, но не кипятить.
5. В сок добавить сахар по вкусу. Хорошо перемешать. Добавить желатин, перемешать.
6. Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. На дно скорлупы выложить мяту.
7. Выложить ягоду, кумкваты (их предварительно тонко нарезать).
8. Залить соком с желатином. Поставить в холодильник на 8–10 часов. Затем скорлупу очистить.
Приятного аппетита!
Инвентарь для приготовления:
- тарелка;
- кастрюля.
Приятного аппетита!