Ингредиенты:
- 160 гр трески
- 8 ст. л. красной фасоли
- 60 гр нута
- 1 луковица фенхеля
- пучок зеленого лука
- 12 помидор черри
- 4 веточки петрушки
- 4 веточки эстрагона
- 1 пучок рукколы
- 2 ч. л. масла лесного ореха
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Промойте красную фасоль и нут.
2. Добавьте мелко нарезанные фенхель и лук (стебель и луковицу), рукколу, помидоры, петрушку и эстрагон.
3. Заправьте маслом лесного ореха, посолите и поперчите.
4. Приготовьте рыбу на пару (6 мин), дайте ей остыть. Добавьте в салат.
Инвентарь для приготовления:
- нож для нарезки;
- мельница для соли и перца.