Ингредиенты:
- 2 стакана пшеничной муки
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара
- 1 стакан грейпфрутового сока (лучше свежевыжатый)
- 50 мл свекольного сока
- 1 стакан воды (или чуток больше)
- соль щепотка
- сода щепотка
- 2 ст.л. растительного масла + для смазывания сковороды
Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем воду и вводим просеянную муку и тщательно размешиваем, чтобы тесто было однородным, без комочков.
2. Добавляем в тесто сок грейпфрута, сок свеклы, соду и растительное масло. Перемешиваем хорошенько. Оставляем на 20 минут.
3. Жарим тонкие блины на блиннице (сковороде), смазанной маслом с двух сторон.
Инвентарь для приготовления:
- венчик;
- миска;
-блинная сковорода.