Ингредиенты:
- фарш говядина+свинина 50х50 - 600 гр.
- чеснок - 3 зубчика
- измельченные сухари из белого хлеба - 70 гр
- молоко - 100 гр
- сушеные тимьян, розмарин, сельдерей
- яйцо - 1 шт в фарш
- яйцо - 2 шт сваренных вкрутую в начинку
Приготовление:
1. Фарш тщательно измельчить в блендере до совсем однородной консистенции. Если все сразу не уместится, то частями.
2. Сухари замочить в молоке на 5 минут, после чего добавить их в фарш. Добавить соль и специи по вкусу, яйцо, тертый чеснок и хорошо вымесить фарш.
3. Выложить в форму для выпечки половину фарша, в середину положить сваренные вкрутую яйца, дальше выложить оставшийся фарш. Сверху мясной хлеб присыпать 1 ст.л. измельченных сухарей.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40 минут.
5. Достать форму с мясным хлебом из духовки и дать постоять 10 минут, после чего хлеб можно вынимать из формы и резать.
Инвентарь для приготовления:
- миска;
- форма для выпечки.