Ингредиенты:
- вареная картофелина – 1 шт
- масло растительное – 3 ст. л.
- вареные яйца – 2 шт
- лимон – 0,5 шт
- консервированная печень трески – 250 г
- консервированный зеленый горошек – 150 г
- соль – по вкусу
- лук небольшой – 1 шт
Приготовление:
1. Вареный картофель и лук очистить, картофель нарезать кубиками, лук измельчить. Печень трески вынуть из банки, нарезать небольшими кусочками.
2. Яйца очистить, белки отделить от желтков. Желтки раскрошить и соединить в миске с печенью, картофелем, луком и зеленым горошком.
3. Лимон нарезать дольками. Белки мелко нашинковать. Полить салат растительным маслом, приправить солью и свежемолотым перцем. Перемешать, разложить по порционным тарелкам. Посыпать сверху белками и оформить дольками лимона. Можно украсить веточками укропа.
Инвентарь для приготовления:
- нож для нарезки;
- нож для чистки;
- сковорода
- мельница для перца.