Ингредиенты:
Масло сливочное (150 гр в тесто; 30 гр в крем) – 180 г
Сахар (150 гр в тесто; 80 гр в крем) – 230 г
Молокo (в тесто) – 100 мл
Какао-порошок (5 ст.л в тесто; 4 ст.л в крем) – 9 ст. л.
Яйцо (в тесто) – 2 шт
Разрыхлитель теста (в тесто) – 2 ч. л.
Мука (в тесто) – 1 стак.
Сметана (в крем) – 5 ст. л.
Приготовление:
Сливочное масло, сахар, молоко и какао выложить в кастрюльку, поставить на маленький огонь.
Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.
Снять с огня, остудить. В полученную массу добавить яйца, разрыхлитель и муку. Перемешать, чтобы не было комочков. По консистенции напоминает тесто на оладьи.
Форму силиконовую сбрызнуть водой. Вылить тесто в форму, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовим крем. В кастрюльку кладем сахар, сметану, какао и масло. Доводим до кипения, снимаем с огня.
Готовый кекс выкладываем на блюдо, поливаем кремом.
ВСЕ! Все просто, быстро и очень-очень вкусно!
P.S.: При желании кекс можно разрезать и промазать кремом еще и внутри.
Приятного аппетита!