Корзина : 0 шт.
Ваша корзина пуста

(044) 224-51-92

(067) 465-46-85

Каталог товаров

Опрос от Lagarto

Довольны ли Вы качеством обслуживания в магазинах Lagarto?
Да, полностью доволен! - 78.1%
Да, но хотелось бы лучше - 9.4%
Нет, абсолютно не доволен - 12.5%

Проголосовали: 64
Вы уже проголосовали.

Подписка на Lagarto

Будьте всегда в курсе наших новостей и акций!

* обязательное поле


Привезем для вас товар под заказ

Lagarto в соц. сетях




Как правильно выбрать сковороду?

Четверг, 12 Сентябрь 2013 19:04

Сложно представить себе кухню, на которой нет сковороды. Данный инструмент используется для приготовления множества блюд. И именно поэтому к его выбору стоит подходить с особой ответственностью.

Итак, сковороды, представленные на современном рынке посуды в широком ассортименте, можно поделить на три группы:
1. Алюминиевые;
2. Чугунные;
3. Из нержавеющей стали.
Чтобы понять, какая сковорода лучше, рассмотрим каждый вариант более детально.

Алюминиевые сковороды
Их по праву можно назвать самыми популярными. Неоспоримые плюсы заключаются в малом весе, хорошем распределении тепла по поверхности и простоте в уходе.

Алюминиевые сковороды без специального покрытия поистине долговечны, но при этом обладают низкими антипригарными свойствами. Следовательно, в них сложно жарить еду и потом их тяжело мыть. Также есть предположение, что пища, приготовленная в такой сковороде, вредна для здоровья из-за попадания в нее частиц алюминия. Это скорее миф, чем реальность – дозы вещества ничтожны, кроме того, оно итак содержится во многих продуктах и даже необходимо человеческому организму для правильного обмена веществ. Не рекомендуется хранить пищу после приготовления в алюминиевой сковороде.

Алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием гораздо более практичны, но менее долговечны. Дело в том, что полимер, обеспечивающий антипригарные свойства – довольно нежный материал. При этом, чем он прочнее, тем дороже сковорода.

Существует мнение, что покрытие, созданное на основе политетрафторэтилена (PTFE), опасно для здоровья. Это также ошибочная точка зрения. Данный материал применяется в медицине, и при нормальном использовании абсолютно безопасен.

Выбирайте сковороду с качественным антипригарным покрытием. Есть два метода нанесения антипригарного покрытия – роликовый накат и напыление. Метод напыления, как правило, позволяет добиться гораздо лучшего качества. Кроме того, не лишним будет обратить внимание на марку покрытия. Лучше будет, если она принадлежит известному производителю (например, Teflon, Durit, ArtechPlus или Greblon). Избегайте покупать сковороды, на упаковке которых нет никакой информации о покрытии – их качество может оказаться плохим.

Особой популярность в последнее время пользуются сковороды с керамическим покрытием. Обращаем внимание, что керамическое покрытие не является антипригарным. Такие сковороды быстро нагреваются, поэтому они удобны для приготовления еды с корочкой. Однако они достаточно требовательны в уходе, боятся перепадов температур и пища может прилипать.

Как выход из ситуации существует гибридное покрытие Whitech (от компании Moneta), которое состоит из антипригарного полимера с частицами керамики и обладает теми же свойствами, что и антипригарное покрытие.

Чугунные сковороды
Чугунные сковороды, как и все остальные, могут быть с антипригарным покрытием или без. Но в данном случае как таковое покрытие ненужно, поскольку чугун обладает хорошими антипригарными свойствами. Кроме этого, при правильном использовании данные сковороды будут служить вечно: они не боятся даже касания металлических лопаток.

Однако есть и существенные минусы: большой вес, невозможность хранения в сковороде еды, весьма ограниченный ассортимент, особый уход.

Сковороды из нержавеющей стали
Они, также как и чугунные, довольно практичны в использовании и допускают касание металлических кухонных инструментов, но вдобавок ко всему в них можно хранить пищу. С другой стороны, ими необходимо осторожно пользоваться, иначе в процессе жарки еда неизбежно будет прилипать ко дну.

Сковороды из нержавеющей стали с покрытием удобны в использовании, но недолговечны и дороги по цене. Чаще люди отдают выбор в пользу стали из-за более привлекательного дизайна посуды. Однако в качестве единственной универсальной сковороды брать ее не стоит.

Оцените материал
(2 голосов)

Добавить комментарий

     

Защитный код
Обновить

ТОП 10 статей:

  • Посуда для духовки: современный подход к традиционному выбору
    Не смотря на то, что сегодня на рынке представлено огромное разнообразие бытовой техники для кухни, стандартный духовой шкаф во многих случаях не может заменить ни одно ноу-хау. В сети магазинов…
  • Тысяча и один способ использования кондитерских ковриков
    Не так давно хозяйки совершенно ничего не знали о существовании и назначении силиконовых кондитерских ковриков. Однако прогресс не стоит на месте, и на прилавках появляется целое множество полезных кухонных мелочей,…
  • Как работать с мастикой в домашних условиях
    Торты и пирожные, украшенные мастикой, привлекают внимание особой выразительностью. И если говорить конкретно о декорировании, мастика без сомнения является наиболее простым и удобным материалом для украшения кулинарных изделий. И все-таки…
  • Кондитерский инвентарь Lagarto
    Ассортимент продукции сети магазинов Lagarto включает в себя все для выпечки от разнообразных форм  до кондитерских наборов для работы с мастикой или марципаном, что дает возможность подбирать необходимые товары в…
  • Столовая посуда на каждый день
    Как ни странно, очень часто к выбору повседневной столовой посуды мы относимся достаточно невнимательно. Тарелки, миски, чашки, плошки и прочая утварь часто бьется в самый неподходящий момент и требует срочной…
  • Секреты приготовление блюд в глиняной посуде
    Приготовление блюд для Новогоднего стола – это безграничный простор для фантазии и прекрасная возможность порадовать своих гостей и близких кулинарными изысками. И конечно, многим хозяйкам в этот день хочется поэкспериментировать…
  • Как правильно выбрать сковороду?
    Сложно представить себе кухню, на которой нет сковороды. Данный инструмент используется для приготовления множества блюд. И именно поэтому к его выбору стоит подходить с особой ответственностью. Итак, сковороды, представленные на…
  • Как выбрать правильный бокал для вина?
    Вино по праву можно назвать напитком богов. Его вкус способен привести в восторг не только искушенных ценителей, но и простых обывателей. Но чтобы насладиться полнотой ароматов, необходимо выбирать правильные бокалы,…
  • Выбираем кухонную посуду. С чего начать?
    По разным причинам в жизни каждого человека ни единожды возникает вопрос о покупке кухонной посуды. При этом следует понимать, что выбор напрямую зависит сразу от нескольких факторов...
  • Основные правила эксплуатации мельниц Bisetti
    Мельницы для специй идеально подходят для перца, соли, кофе, специй и сухих ароматических трав. Механизм, изготовленный из керамики, высокопрочного материала, легко очищается: достаточно измельчить немного грубых кристаллов соли. Правила использования:-…

       Вы еще помните те времена, когда приходилось подолгу выискивать качественные, функциональные и привлекательные товары для кухни? Хороший кондитерский инвентарь купить было практически нереально, а чтобы найти все для выпечки следовало оббежать не один магазин.
       Все меняется с появлением новой сети магазинов посуды в Киеве – Lagarto.  Теперь купить посуду домой стало по-настоящему просто. Мы предлагаем товары только от проверенных европейских брендов, заслуживших мировое признание. По-настоящему качественная посуда имеет все необходимые сертификаты.
      Так от итальянской компании Silikomart силиконовые формы в Киеве купить теперь можно без проблем. Все для кондитера представлено брендами Martellato, Patisse, Ibili, Lacor. Также не составит проблем купить в Киеве сковороду от итальянского бренда Moneta или французской компании Lacor. С посудой и аксессуарами от Lagarto можно готовить дома даже самые изысканные блюда. Ведь у нас вы можете приобрести абсолютно все для кухни.
       Помимо посуды для дома, в широком ассортименте представлены наборы посуды в подарок. Друзьям и близким людям в день торжества приятно будет получить от Вас благородный фарфор от испанского бренда Porvasal, стекло от Bormioli Rocco или другую функциональную и красивую посуду. Купить в Киеве ее Вы сможете всегда – достаточно лишь заглянуть в любой магазин Lagarto.
     Наше главное преимущество заключается в том, что у нас собрана вся посуда для дома. И даже если клиенты не находят определенный товар, то мы готовы привезти его под заказ. При этом наши покупатели уверены в качестве товаров. Допустим, ножи купить в Киеве несложно, но проще всего это сделать в магазинах Lagarto, где Вам предложат ножи от Arcos из долговечной экологической стали.  
       Как видите, качественную посуду в Киеве купить стало чрезвычайно просто. С Lagarto Вы можете стать настоящим кулинаром, и даже самые смелые мечты превратятся в реальность.

 

Немного о нас

Lagarto – это брендовое название сети магазинов посуды. Тщательный отбор поставщиков позволил предложить вам высококачественные товары всемирно известных европейских производителей посуды.
Обратившись к нам, вы получаете великолепное качество, отличный сервис и доступные цены.

Следуйте за нами

Принимаем оплату