Ингредиенты для утки:
- Шоколад горький 200 г;
- Масло сливочное 50 г;
- Яйцо куриное 2 шт.;
- Сахар коричневый 60 г;
- Экстракт ванили 1 ч. л.;
- Мука 200 г;
- Разрыхлитель 1 ч. л.;
- Соль щепотка;
- Сахарная пудра по необходимости.
Приготовление:
1. Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.
2. Взбить в миске яйца с сахаром. Добавить ванильный экстракт, продолжая взбивать, а затем растопленный с маслом шоколад.
3. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и солью. Добавить смесь сухих ингредиентов в приготовленную ранее массу и вымесить однородное тесто.
4. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на час.
5. Высыпать сахарную пудру в глубокую тарелку. Из теста скатать небольшие шарики и обвалять их в пудре.
6. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом, и слегка придавить ладонью.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 170С духовке 10 минут. Печенье должно быть немного растрескавшимся и хрустящим снаружи, но мягкий внутри.
- противень;
- миска;
- венчик.
Приятного аппетита!
Комментарии